Phú Quốc có đặc sản gì mà khiến nhiều du khách say lòng đến thế

Những món đặc sản ngon ở Phúc Quốc

Gỏi cá trích

Ăn uống ở Phú Quốc, bạn sẽ thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị biển cả. Món ăn trứ danh tại đây có thể nói đến là gỏi cá trích. Đến Phú Quốc, bạn đừng bỏ qua món ngon này nhé. Bạn có thể tìm thấy gỏi cá trích ở bất cứ hàng quán nào trên đảo.

Gỏi cá trích (Ảnh: Internet)

Món gỏi phải được chế biến từ những con cá trích mới đánh bắt, tươi nhất. Sau đó, chúng được làm sạch, phi lê lấy thịt và trộn với gia vị. Món này ngon nhất là khi thưởng thức cùng bánh đa, rau sống và chấm nước chấm đậu phộng được pha theo công thức riêng. Một đĩa gỏi cá trích tại Phú Quốc có giá dao động từ 60.000 đồng đến 150.000 đồng.

Bánh canh cá thu

Bánh canh chả cá thu (Ảnh: Internet)

Đến với Phú Quốc bạn sẽ dễ dàng tìm thấy nhiều chỗ bán món bánh canh cá thu và chả cá quen thuộc, điểm nhấn của món bánh canh là những miếng cá thu đặc sản rất thơm ngon, cọng bún gạo nhỏ và đặc biệt không thể thiếu nước dùng đậm đà được nấu từ xương ống và thịt heo bằm.

Bún kèn

Bún kèn (Ảnh: Internet)

Đi Phú Quốc nên ăn gì ở đâu? Ở đây chúng tôi xin gợi ý đến các bạn món bún kèn. Món ăn có cái tên lạ tai này rất quen thuộc ở Phú Quốc. Bún kèn là sự hòa trộn của đu đủ giòn giòn, vị ngọt của cá, nước lèo thơm phức. Cá biển trong tô bún không để nguyên miếng như bình thường mà được xay nhỏ, sau đó nêm nếm với sả ớt băm và chút nước cốt dừa để tạo vị béo. Ở Phú Quốc hiện nay chỉ có 2 chỗ bán bún kèn, một quán ở gánh hàng rong ở chợ đêm Dinh Cậu, hai là gánh vỉa hè cô Út Lượm. Nếu có dịp ghé thăm Phú Quốc, thưởng thức ngay món ăn này nhé bạn.

Còi biên mai nướng

Còi biên mai nướng (Ảnh: Internet)

Biên mai là một loại sò biển lớn, hình tam giác. Vì thịt biên mai khá nhão nên người dân chủ yếu dùng phần còi có kích thước cỡ đồng xu để chế biến. Còi biên mai thường được dùng nấu cháo, để nguyên con nướng mỡ hành hoặc nướng cùng đậu bắp. Món còi biên mai nướng được bán ở khá nhiều nơi tại Phú Quốc nên bạn có thể dễ dàng tìm được địa điểm thưởng thức. Ngoài ra, nếu thích bạn có thể làm một chuyến ra đảo lặn ngắm san hô và tự tay bắt loại hải sản độc đáo này.

Nhum nướng mỡ hành

Nhum nướng mỡ hành (Ảnh: Internet)

Đặc sản Phú Quốc là gì? Các món ăn từ nhum là một trong những đặc sản nổi tiếng tại hòn đảo này. Nhum (hay còn có tên gọi khác là cầu gai, nhím biển), thịt nhum có màu vàng ươm, mang vị khác biệt với tất cả các loài hải sản thường thấy. Nhum thường được ăn sống với mù tạt hoặc nướng mỡ hành, nhum beo béo, ngậy thơm từ miệng đưa lên mũi khiến khách ăn hết con này đến con khác mà vẫn chưa thấy đủ. Nếu đi theo đoàn đông người thì bạn có thể thuê thuyền kayak chèo đi bắt nhum rồi tận hưởng vị tươi ngon của chúng ngay sau khi vừa đánh bắt sẽ rất tuyệt vời.

Bánh tét mật cật

Bánh tét mật cật (Ảnh: Internet)

Bánh tét ở Phú Quốc có tên gọi là bánh tét mật cật vì lý do bánh được gói bằng lá mật cật  (loại lá dùng để làm nón). Điểm độc đáo khác của bánh tét mật cật là đầu gói thành hình tam giác, gạo nếp dùng gói bánh được ngâm chung với lá ngót, lá dứa xay nhuyễn, làm nên màu xanh và hương vị riêng của bánh tét mật cật.

Hạt é thốt nốt mủ trôm

Nước hạt é thốt nốt mủ trôm (Ảnh: Internet)

Đây là tên gọi của một loại nước giải khát tươi mát. Mủ trôm được pha cùng thốt nốt và hạt é, không những có tác dụng giải khát mà còn rất tốt cho gan. Món đồ uống này rất phổ biến và bạn có thể dễ dàng tìm thấy khắp nơi ở Phú Quốc. Sau khi thưởng thức vài món ăn mặn thì một ly hạt é thốt nốt mủ trôm sẽ giúp bạn giải khát ngay tức thì.